DAS WEISSE DES HÜGELS
Stiller Weisswein
Es ist ein Weisswein, der aus der Vereinigung zweier wichtiger lokaler Rebsorten, Glera und Chardonnay, hergestellt wird
Col De Attila
Höhe des Weingartens
280 Meter
Über dem Meeresspiegel
Alkoholgehalt
10%
Technische eigenschaften
TRAUBE
50% Glera
früher bekannt als Prosecco
50% Chardonnay
WEINBEREITUNG
Manuelle Ernte und sanftes Pressen der Trauben, der so gewonnene Most wird etwa 10 Tage lang bei einer Temperatur von 18-20 ° C vergoren; Der Wein wird bis Januar ruhen gelassen, die Klärung des Weins erfolgt auf natürliche Weise ohne Filtration.
URSPRUNG DES WEINBERGES
Farra di Soligo
Organoleptische Merkmale
AUSSEHEN
Strohgelbe Farbe mit attraktiven grünlichen Noten.
GESCHMACK
Er hat eine säuerliche Frische, gefolgt von einer angenehmen Würze, und im Finale eine angenehme bittere Note, die an Mandeln erinnert.
DUFT
Er hat einen leichten Duft, der an grünen Apfel und Akazienblüten erinnert.
Speiseempfehlung
Ideal zu Thunfisch-Carpaccio, rohen Fisch und Schalentieren
